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【堺打刃物】洋包丁 堺菊守 日本鋼(口金付) 洋出刃 300mm 1本

火と鉄と水と人の巧がなす絶妙の切れ味。料理人の多くが堺打刃物を広く支持しているのは、古くから築かれた信頼からです。堺には「仁徳陵」に代表される古墳群があり、5世紀より古墳をつくる工事のため鍛冶技術の基礎ができたといわれています。天正年間(1573年~)たばこの葉を刻むたばこ包丁が造られるようになり、明治に廃刀令が発令されるとその技術は世界に誇る和包丁に活かされることとなりました。そして昭和57年「堺打刃物」が「伝統工芸品」に指定され今日に至っています。


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商品説明

日本鋼を使用した良く切れる牛刀。研ぎやすく使いやすいロングセラーです。

商品情報
ショップ品番:
suk0251
材質:
刃:日本鋼、柄:黒合板柄
寸法:
刃渡り:30cm
[箱] 高さ:3cm × 幅:46.7cm × 奥行:7.8cm
重量(g):
600g
箱:
化粧箱
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